Selon la "taille du marché des épices et des condiments et analyse des actions",
La taille du marché de l'assaisonnement et des épices devrait atteindre19,89 milliards de dollarsen 2024,
et devrait atteindre25,6 milliards de dollarsd'ici 2029,
grâce à la demande mondiale croissante pouraliments fonctionnels.
Source:https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/seasoning-and-pices-laket
Caractéristiques de la poudre d'assaisonnement
La poudre d'assaisonnement a joué un rôle important depuis la naissance de l'humanité.
Les assaisonnements sont principalement divisés enherbesetépices.
Les herbes sont des feuilles de plantes, qui peuvent être fraîches, séchées à l'air ou au sol;
Les épices proviennent des graines, des bourgeons, des fruits, des fleurs, de l'écorce et des racines des plantes, et ont un goût plus fort.
Certaines plantes peuvent produire à la fois des herbes et des épices.
Les assaisonnements tels quepoudre de froid rougesont mélangés avecune variété d'épices, tandis que les sacs / packs d'assaisonnement sont une combinaison d'une variété d'herbes.
Ces poudres d'assaisonnement sont largement utilisées dans l'alimentation, la cuisson et la transformation des aliments pour améliorer le goût des aliments, avec de multiples effets tels que l'élimination de l'odeur de poisson et l'amélioration de la saveur.
- Taille et fluidité des particules- Les poudres d'assaisonnement sont généralementparticules plus petitesavecfluidité forte. Dans le processus de poudres d'assaisonnement d'emballage, de diffusion, de fuite, de galet, d'accumulation et de saupoudrage des matériaux a été des problèmes qui nous tourmentent depuis longtemps. Par conséquent, le choix d'une vis qui ne se cache pas ou n'augmente pas la poussière, combinée à la technologie des capteurs et au système de mesure précis, peut atteindre un emballage efficace des poudres d'assaisonnement, réduire la perte de matériaux et ainsi améliorer l'efficacité de la production et la qualité de l'emballage.
- Hygroscopicité et durée de conservation- Les poudres d'assaisonnement contiennent généralement une certaine quantité d'humidité. Une fois exposés à un environnement humide, il est très facile de provoquer une prise ou une détérioration, affectant la qualité des aliments. Par conséquent, avec une puissante technologie moteur et résistante à l'humidité, telles que l'emballage sous vide, l'emballage de remplacement de gaz, etc., il peut réduire efficacement l'humidité interne du matériau et empêcher la poudre d'assaisonnement de grincer en raison de l'humidité.
- Rétention de l'arôme et du goût- L'âme de l'assaisonnement en poudre est l'arôme et le goût. Pendant le processus de production, ces ingrédients sont très faciles à volatiliser ou à oxyder. L'utilisation de la technologie d'étanchéité froide et chaude et de nouveaux matériaux d'emballage peut verrouiller efficacement l'arôme et le goût de la poudre d'assaisonnement, empêcher l'air et la lumière d'entrer, isoler efficacement l'humidité et les impuretés et améliorer la qualité de préservation de la poudre d'assaisonnement.
